LASAGNA BIANCA CON ASPARAGI E RICOTTA

da Maria Giovanna Santucci
Una proposta perfetta per Pasqua: lasagne bianche con asparagi e ricotta, un piatto, primaverile e molto delicato.
Ingredienti:
250 g di sfoglie per lasagne
400 g di ricotta
500 g di asparagi freschi
500 ml di besciamella
80 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
olio evo
sale
pepe
Procedimento:
Pulite gli asparagi, tagliateli a pezzetti e lessateli per 5minuti.
Scolateli e saltateli in padella con uno spicchio d’aglio e un filo d’olio.
In una ciotola mescolate ricotta, parmigiano, sale e pepe.
Ora in teglia mettete uno strato di besciamella la sfoglia ricoprite con la ricotta preparata, aggiungete gli asparagi.
Ripetete fino a esaurire gli ingredienti. Strato finale con besciamella e parmigiano
Cuocete in forno a 180°C per circa 30minuti.
Il piatto è servito!!