Secondo uno studio condotto in Florida,l’anguria sarebbe in grado di prevenire l’ipertensione poichè contiene L-citrullina, un aminoacido, che mantiene elastiche le pareti delle arterie, e quindi di conseguenza, regola la pressione arteriosa. Questo frutto, bello, rosso e invitante, è ricchissimo di acqua, ma contiene anche zuccheri, vitamine A e C e molti minerali, tra cui il potassio che disintossica e depura. La polpa contiene importanti sostanze antiossidanti.