da Maria Giovanna Santucci
Finocchi gratinati al forno con besciamella, un contorno di verdure gustoso. Una ricetta per un momento goloso da condividere in tavola.
Ingredienti:
6 finocchi
500 ml di besciamella
80 gr. di burro
4 fette di pane
6/8 sottilette
latte q.b
.sale
pepe nero
Procedimento:
Iniziate pulendo i finocchi: lavateli, asciugateli e tagliateli a spicchi. Sbollentateli in acqua bollente per circa dieci minuti.Imburrate una pirofila con carta da forno e formate un primo strato di pane, bagnato con un po’ con il latte, adagiate sulle fette di pane i finocchi sbollentati ed intiepiditi. Copriteli con le sottilette, versate la besciamella ed infine aggiungete il pangrattatoInfornate in forno già caldo a 190 °C per circa 30 minuti.Il piatto è servito!!
